Анализ деятельности гостиницы "Стадион Шахтер" — страница 10

  • Просмотров 8740
  • Скачиваний 74
  • Размер файла 76
    Кб

подъездные пути с необходимыми дорожными знаками, благоустроенную и освещенную территорию. Здание малой гостиницы, мотеля, пансионата должно органично вписываться в окружающую среду, не нарушая общего ансамбля улицы, микрорайона, региона и особенности ландшафта. Архитектурно-планировочные и строительные элементы малой гостиницы, мотеля, пансионата, используемое техническое оборудование должны обеспечивать экономичность

эксплуатации, а планировка и внешнее благоустройство должны предусматривать прием и обслуживание туристов, в том числе инвалидов. В малых гостиницах, мотелях, пансионатах должны быть обеспечены безопасность жизни, здоровья гостей и сохранность их имущества. В зданиях должны быть аварийные выходы, лестницы и обеспечена свободная ориентация гостей и персонала, как в обычной, так и в чрезвычайной ситуации. Малые гостиницы,

мотели, пансионаты должны быть оборудованы в соответствии с действующими Правилами, оснащены системами противопожарной защиты и оповещения, а также средствами тушения пожара. Малые гостинцы, мотели, пансионаты должны быть оснащены инженерными системами и оборудованием, обеспечивающими: - горячее и холодное водоснабжение, иметь емкость с минимальным суточным запасом воды; - канализацию; - отопление; - вентиляцию; -

радиовещание, телевидение; - телефонную связь; - естественное освещение (не менее одного окна в каждом номере, комнате); - в коридорах - естественное и искусственное. Все электрическое, газовое, вентиляционное, водопроводное, канализационное оборудование должно устанавливаться и эксплуатироваться соответствии с Правилами технической эксплуатации гостиниц и их оборудования. Вместимость и этажность здания должны зависеть от

функционального назначения малой гостиницы, мотеля, пансионата режима эксплуатации и местоположения. В малых гостиницах, мотелях, пансионатах должны соблюдаться нормы и правила, установленные государственными органами санитарно-эпидемиологического надзора. Для упорядочения и упрощения документооборота малые гостиницы, мотели, пансионаты должны использовать в своей практической деятельности Инструкцию «О порядке

ведения документооборота при предоставлении гостиничных услуг и бланки форм документов первичного учета»9. 15. Предприятия питания, входящие в структуру малых гостиниц, мотелей, пансионатов руководствуются в своей деятельности действующими документами, регламентирующими их деятельность. Требования к привлекательности малой гостиницы 1.Здание гостиницы должно органически вписываться в окружающую среду, не нарушая