Анализ мировых гостиничных цепей как основы для оптимизации и модернизации индустрии гостеприимства современной России — страница 4

национальных гостиничных цепей. Глубокое изучение и осмысление изложенного в работе материала, применение его на практике может повысить эффективность процессов, характеризующих современную индустрию гостеприимства России. Методологическую и информационную основу работы составили исследования, а также систематизация и анализ статистических материалов, отчетных материалов, литературных источников, в том числе

зарубежных авторов. Например, это работы: Уокер Дж. Р. (2006); Firat AF, Dholakia N. (2009), Харрис Г., Кац К.М. (2006), Урри Дж. (2005) и др. Влияние современных тенденций, в том числе глобализации, на развитие туризма и индустрии гостеприимства является предметом исследования многих современных ученых. В частности вопросов развития мировых гостиничных цепей, как глобальной тенденции касались: Азара В.И., Афанасьева А.Е., Борисова К. Г., Нэсбитт Дж., Сенина

П.Б., Семина В.С., Соколова М. В., Эбурдина П. и др. Значительный вклад в исследование экономики международного туризма и индустрии гостеприимства внесли такие исследователи, как - Зорин Г.А., Квартальнов В.А, Ефремова М.В., Папирян Г.А., Александров А.Ю., Бахтияров И. Гуляев В.Г. и др. В работе использованы экономические и статистические данные Всемирной Туристической Организации, опубликованные на сайте www.world-tourism.org, Росстата.

Ростуризма и данные Госкомстата России «Туризм в цифрах». Структура работы: введение, четыре главы, заключение, список использованной литературы и приложения. В первой главе раскрываются теоретические основы изучения мировых гостиничных цепей, даются основные определения, принятие в мировой и российской науке, раскрывается сущность и преимущества гостиничных цепей, как эффективной системы организации бизнесе в индустрии

гостеприимства. Во второй главе разбираются исторические вопросы становления и развития мировых гостиных цепей, в том числе исследуется история развития гостиничных цепей в России. В третьей главе, на основе данных статистического и картографического анализа исследуется современное состояние мировых гостиничных цепей в разных регионах мира, а так же определяются перспективы их развития. В четвертой главе проводится анализ

деятельности мировых гостиничных цепей в России, определяются проблемы и перспективы развития национальных гостиничных цепей. Глава 1. Методические подходы к изучению индустрии гостеприимства 1.1 Общие понятия в гостиничной индустрии Гостиничная индустрия является частью боле крупного отраслевого объединения – индустрия гостеприимства. Она включает в себя различные сферы деятельности людей – туризм, отдых, развлечения,