Безопасность в гостинице

  • Просмотров 7646
  • Скачиваний 37
  • Размер файла 59
    Кб

МОСКОВСКАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИСТСКОГО И ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА Кафедра «Организации и технологии Гостиничного бизнеса» Дисциплина «Сервисная деятельность» КУРСОВАЯ РАБОТА НА ТЕМУ «БЕЗОПАСНОСТЬ В ГОСТИНИЦЕ» Выполнил: студент СКС и Т группы №203 В/О Ткачев Г. Г. Проверила: Тимохина Москва 2005 О Г Л А В Л Е Н И Е Введение Пожарная безопасность Безопасность гостей в отеле Безопасность гостей в воде Защита информации Как

избежать банкротства Заключение Введение Большинство из нас большую часть года живет дома. Но многие из нас на протяжении года все чаще останавливаются вне дома, находясь где-либо по делам, в отпуске или по другим причинам. Многие останавливаются в гостиницах. Основная функция гостиницы, это предоставление уютного и безопасного жилья. А миссия гостиницы, по моему мнению, заключается в предоставлении номерного фонда

приближенного к домашнему, т. е. каждая гостиница должна добиться того, что бы максимальное число гостей чувствовало себя как дома. Гостиницам примерно 200 лет. Слова «гостиница, отель» вошли в употребление в Англии с появлением нововведения в Лондоне после 1760 г., представляющим собой некоего рода заведение, уже ставшее в то время привычным в Париже, которое называлось «hotel garni», или «большой дом», в котором квартиры сдаются на

день, неделю или месяц. Гостиницы с управляющими, служащими, приемной и персоналом в униформе появились, в основном, только в начале XIX в., и до середины века их развитие шло относительно медленно. Безопасность гостей, персонала, а также защита информации, одна из важнейших проблем, которую должно решить руководство отеля. Безопасность, это не только надежная защита от грабителей, пожаров, террористов, но это и защита гостей и

персонала от казусов природы, защита от болезней, от техногенных катастроф. Также не надо забывать о том, что надо защитить техническую базу компьютеры, например, от проникновения хакеров, вирусов, утечки информации. Немаловажным аспектом в безопасности является предупреждение финансового краха, т. е. разработка стратегии ухода от банкротства. Пожарная безопасность Как уже было сказано во введении, гостиницы должны